第259章:开始准备

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“提前说好了,用给你用,可一会这就是正晌午吃饭的高峰期,你们快点。”
  大师傅是被吓到了,可同样也被安慰到了。
  一开始见侯阳二话不说就将人给带进来,还以为是和谐了这么长时间,侯阳终于是忍不住,打算开始往厨房里加人。
  既然俩人就真的是来做顿饭的,那就么有什么好担心的。
  “散了散了,都傻站着干啥,不要备菜么,都干活去!”
  大师傅一声吆喝,将现场的人全部都吼散。
  他自己临离开前,还悄悄看了一眼惊蛰,就见她小手拿着沉甸甸足有几斤重的菜刀,灵活的给鱼开膛破腹。
  明明自己平时也会做,鸡鸭鱼肉什么没杀过。
  带着心悸,大师傅赶紧别开眼睛,只当做是厨房没有这两个人,赶紧忙活自己的事情。
  惊蛰将鱼处理好,扭头看向谢凡:“要做什么样的?我来帮忙。”
  经常在迟家吃饭帮忙,谢凡基本上摸清楚了,刀工类的事情,完全可以放心的交给惊蛰,但是一旦涉及到调味类的,要坚决制止。
  因为你不管将调味料精确到多少,惊蛰手里出来的,却永远都是另一种味道。
  怪异的味道。
  谢凡将这心思小心翼翼的藏好,免得伤到惊蛰。
  “把鱼肉去骨之后片薄片。”
  “这个简单。”
  惊蛰得了吩咐,三下五除二的将鱼肉主骨头给顺着肉的纹理片下来。
  谢凡见她这边已经步入正轨,这才拿过一个菜篮子,到食材存放的地方一一挑选自己要的。
  挑挑选选看着差不多之后,端着回来就见惊蛰已经将鱼肉全部都准备好了。
  “怎么样,成果还算合格?”惊蛰放下刀,这会正在擦手。
  案板上,两个陶瓷盆里,一个放着一片片的鱼肉,大小厚度就像是复制的一样,再另一边,就是切段的鱼骨和鱼头。
  谢凡点点头:“很好了,你去歇着,剩下的我来就好。”
  知道事关重大,惊蛰也就没再继续搀和,看了四周:“我帮你添柴火。”
  “那也行。”如果找点事情做能让惊蛰安稳点,谢凡也没拒绝。
  大师傅分给俩人的,是一连并排两锅的造,惊蛰听谢凡的话,已经先将装满水的大锅给烧热。
  边上,小锅灶底也引了火。
  谢凡挖了一勺猪肉擦锅,看着乳白色的膏体猪肉被融化,谢凡才将鱼骨下油开炸。
  带有些许水分的鱼骨在遇见热油之后,瞬间起了反应,噼里啪啦的在锅内炸开,想要快速蒸干水分。
  等到动静小点的时候,就瞧见鱼骨已经在慢慢变的焦黄酥脆。
  瞧见时间差不多后,两瓢水下锅,锅里面瞬间腾升起雾气,伴随着香味瞬间蔓延在厨房。
  还没有正经开火的厨房里,蔓延到角落四周的香味,瞬间吸引了许多人的注意力。
  谢凡将水加下去之后,连带着鱼头一起放下去,就只等着锅开。
  惊蛰看着好奇:“我还以为这东西不要了。”
  招待客人嘛,还是这种有目的的招待,惊蛰想着的是肯定用最好的一面来招待。
  谢凡解释:“好好的东西为什么要丢,那样是浪费。”
  惊蛰盯着谢凡这认真的模样看,忍不住悄悄笑出声。
  这人可真实在。
  隔着锅灶,基本上谢凡的角度只能看到惊蛰的头顶。

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